Como ganhar dinheiro vendendo marmitas? Confira dicas e estratégias.

O negócio de alimentação acabou se tornando um dos mais escolhidos pelas pessoas que estão querendo começar um negócio. Em um primeiro momento, a ideia realmente acaba se tornando muito interessante, já que muitas pessoas sabem cozinhar. Além disso, comida é uma necessidade de todos, e nem todo mundo consegue ter tempo de preparar o seu próprio alimento.

Mas, como todo negócio, é fundamental que as pessoas dediquem um pouco de tempo para criar um modelo que seja interessante para ela, ao mesmo tempo que também acaba sendo importante levar em consideração a demanda na região onde o empreendedor pretende atuar. Tudo isso faz parte de um plano de negócios.

No próprio segmento de alimentação, por exemplo, as pessoas podem acabar encontrando diferentes formas de oferecer o produto para os seus clientes. E uma das formas mais interessantes para quem deseja começar um negócio sem ter que realizar grandes investimentos é a venda de marmitas, ou marmitex, ou ainda quentinhas, dependendo da região onde a pessoa mora.

O que é uma marmita?

Apesar de ser um termo bastante amplo, que oficialmente é designado para definir um determinado recipiente onde qualquer tipo de alimento pode ser colocado para que seja mantido quente por um tempo maior, quando estamos falando em delivery de comida, a marmita acaba tendo uma formatação bastante específica.

Basicamente estamos falando de uma refeição completa que é vendida em um destes recipientes térmicos. O principal público-alvo das marmitas acaba sendo as pessoas que estão trabalhando na rua e que precisam comer fora, sendo uma opção, na maioria das vezes, mais barata do que as que são oferecidas pelos restaurantes.

Além disso, na grande maioria dos casos estamos falando em uma comida caseira, com alimentos que são preparados basicamente naquele mesmo dia. Mas também existe um nicho que vem sendo bastante explorado que é o de marmitas congeladas, que permitem com que as pessoas tenham uma comida que pode ser preparada a qualquer momento.

Dicas para começar a vender marmitas

Equipe e prepare a sua cozinha

Antes de mais nada, é muito importante que as pessoas tenham uma cozinha preparada e montada para que seja possível preparar comidas em grandes quantidades para que sejam distribuídas nas marmitas. Muitas pessoas pensam que podem começar a preparar os alimentos com a estrutura da sua cozinha que é destinada ao preparo dos alimentos para a família. Mas nem sempre este espaço acaba sendo considerado suficiente para atender a demanda.

Defina um público-alvo

Pode ser que a marmita acabe sendo comprado por uma pessoa que seja completamente diferente do público definito como prioritário. Mas é importante que as pessoas definam um tipo de público, até mesmo para que ela consiga direcionar a sua divulgação.

Por exemplo, caso a pessoa more ou consiga entregar em uma região com diversas empresas, pode ser interessante focar nestes trabalhadores. Caso esteja próximo a uma região industrial, pode ser até mesmo interessante criar uma parceria para fornecer comida para aqueles profissionais. Agora, caso o empreendedor esteja em uma área residencial, pode ser mais interessante focar as vendas para um público que não consegue ou não quer fazer comida, como os mais idosos.

Conheça a concorrência

Mesmo que o empreendedor não tenha muita experiencia em criação de planos de negócios e estudos de concorrência, é muito importante que as pessoas conheçam aqueles que se tornarão os seus competidores. Neste caso, não estamos falando apenas de outros empreendedores que fornecem marmitas, estamos falando de outras empresas que podem fornecer comida e alimentação, de uma forma geral, na região onde o empresário pretende atuar.

Mas no caso específico de quem já vende marmitas, pode ser interessante analisar os concorrentes diretos, conferindo os preços de vendas dos alimentos, avaliando a qualidade da comida, entendendo como se dá a logística de entrega, etc.

Pense em um cardápio reduzido e faça testes

Para quem está começando no segmento de alimentação, é muito importante começar a pensar em um cardápio mais reduzido, focando em poucas variedades mas se concentrando em entregar boas comidas. Desta forma os empreendedores acabarão não correndo riscos de ter uma grande quantidade de itens no estoque.